Etikett: ätlig perenn

Mastigt referensverk

Det är bara en tidsfråga innan våra grannar avverkar skogen runt oss. För dem är den en investering. En gröda som skall skördas när tiden, och priset, är rätt.

Så vi funderar förstås på bästa sätt att ordna insyns- och vindskydd när det blir aktuellt. En häck eller ett par blandade buskage blir det nog. Tåliga växter som klarar torka, trivs i zon 3 och inte får bladmögel eller kräver för mycket underhåll. Allra helst skall de också ge stor skörd av goda bär eller frukter. Det är väl inte för mycket begärt?

Boken "Skogsträdgården. Odla ätbart överallt."
En bok att gå tillbaks till. Många gånger.

Så naturligtvis kastade jag mig över ”Skogsträdgården. Odla ätbart överallt” när jag hittade den på biblioteket. En tjock faktabok som är ett pedagogiskt uppslagsverk för den som vill odla ätbart med betoning på perenna grönsaker, buskar och träd. Författarna har också en mycket informativ och välskriven blogg om sin skogsträdgård.

Boken går bland annat igenom vattenhushållning, samplantering, hur man skapar och drar nytta av mikroklimat, jord, kompost och ger många förslag på odlingsvärda växter.

Efter att ha bläddrat fram och tillbaka ett otal gånger i ”Skogsträdgården. Odla ätbart överallt” har jag nu en lista med möjliga häckväxter som vi skall titta närmare på. Några av dem kände jag till sedan tidigare men flera andra var helt nya bekantskaper. Spännande!

Kärlek, det är en ört.

karleksort
Olika nyanser av rosa. Kärleksörtens blommor formligen glöder i höstljuset.

Nu när nattemperaturen håller sig runt nollstrecket har vår kinesiska kärleksört (hylotelephium telephium) äntligen bestämt sig för att det är dags att blomma. Den största och frodigaste av plantorna är konstigt nog den som varit mest svårflirtad. Kanske beror det på att den står lite  mer utsatt än de övriga?

blomfluga-pa-karleksort
En ganska stor blomfluga på en rätt så liten blomma.

De två mindre plantorna av kärleksört flyttade jag på i somras. Tidigare var de helt omringade av praktlysing. Nu delar de rabatt med tulpanerna. Där är det torrt och varmt, precis som de vill ha det. Dessutom slipper de konkurrera med en bufflig torparväxt som gjorde sitt bästa för att ha ihjäl dem. Att de trivs där de står nu märks tydligt. De har vuxit en hel del och blommar för fullt.

År 2013 utsågs kärleksörten till årets ätliga perenn. Något som jag var helt ovetande om tills alldeles nyligen. Det dialektala namnet käringkål ger förstås en vink om att de svenska arterna förr kunde ingå i kosthållningen. Kanske borde vi också passa på och provsmaka på bladen?