Kategori: Växter

Uppdukat för larver

Den som är trädgårdsintresserad är aldrig fullärd. Alltid finns det någon ny information att ta till sig. Oftast med följden att det blir mer att göra.

Ibland är informationen mer en påminnelse om något som är så självklart att det fallit ur minnet. Som att det inte räcker med nektarrika blommor om jag vill hjälpa pollinerarna. Larverna måste också ha mat!

liten blåklocka
Liten blåklocka är värdväxt för diverse fly, mott och mätare.

I nordamerika (säkert också på många andra ställen) uppmuntras naturvänner att planera trädgården så den består till minst hälften av inhemska växter.

Detta eftersom många insekter har en specifik värdväxt och om den saknas så finns det ingen mat till larven när den kläcks. Exotiska växter fungerar sällan som ersättning.

Utan värdväxter, inga larver. Utan larver, inga fjärilar, skalbaggar eller blomflugor. Utan fjärilar, skalbaggar och blomflugor svälter fåglar och fladdermöss.

blommande gulmåra
Gulmåran är värdväxt för många olika svärmare, spinnare och mätare.

Som tur är krävs det inte en stor arbetsinsats för att öka mängden inhemska växter i trädgården. Tvärtom. Finns det redan ett småstökigt hörn på tomten så kan man bara låta det förvildas lite till. Vissa ogräs är minst lika vackra som rabattblommor.

Och om någon nitisk granne klagar är det bara att hänvisa till listan över värdväxter för fjärilar. För ALLA vettiga grannar gillar också fjärilar.

fjärilar på nässlor
Nässlor är värdväxt för flera fjärilar. (Och goda i nässelsoppa.)

Vi har det redan bra förspänt med artrikedomen i vår solglänta. För att underhålla blomsterängen samlar jag in frön från vilda växter i närområdet. De växterna passar både mikroklimatet och djurlivet i gläntan. Slänten är full av gräs och blommande örter som sköter sig själva.

Vem vet, kanske blir ”Nature needs half” en svensk trend också?

Äntligen blidväder

När dagstemperaturen väl visade plusgrader gick det snabbt. Plötsligt droppade och porlade det från alla stugtaken. Då och då hördes en ordentlig duns när ett speciellt stort sjok taksnö rasade i backen.

istappar från stugtak
Snön smälter på dagen och fryser på natten.

Marken är fortfarande täckt av djup snö. Den försvinner inte lika fort och det är nog lika bra. Väderprognoserna hotar med fortsatt bistra köldnätter hela påsken. Då isolerar snötäcket och skyddar småkrypen som annars skulle frysa ihjäl.

Snön begränsade möjligheterna att göra mer omfattande utomhusarbete. Jag gjorde i alla fall klart gallringen av hallonsnåren och började föryngringsbeskära ett par av de äldsta svarta vinbärsbuskarna. Det får jag fortsätta med när snön smält undan så alla grenarna syns.

När jag inte pulsade runt i snön och gallrade hallonplantor satt jag vid matbordet med en kopp kaffe och följde aktiviteten runt fågelmatarna. Drama, svartsjuka, påhittighet och generositet! Bästa pausunderhållningen jag kan tänka mig en solig vårvinterdag.

Julrosor i fyndlådan

Blomsterbutiken reade ut sina överblivna julrosor (Helleborus niger). Alla bladen var avklippta och enbart blommorna hade lämnats kvar. Vad jag förstår är det ett rätt vanligt sätt att ”frisera” plantorna för att bättre framhäva blommorna.

Nu, i slutet av blomningen, såg de bara hängiga ut.

julrosor i bärkasse
Fyra holländska ”Winter Angels” – oklart vilka färger.

Det var därför som prislappen var på ytterst blygsamma 10 kr styck. Fyndläge! Jag köpte fyra plantor på ren spekulation och tog de som hade flest bladknoppar.

Hinner de bara få nytt bladverk under tiden de står på balkongen i stan, då överlever de nog tillräckligt länge för att kunna planteras ut någonstans vid stugan.

Priset gör att det definitivt är värt att chansa.

Hungriga djur

Snön underlättar för oss att se spåren efter våra olika besökare. Ibland är det spår av tassar och klövar. Andra gånger är det rester från en måltid.

rester av tallkottar på snö
Jag tror att det här är rester av ekorrens middag.

Marken under av de stora tallarna i skogsbrynet var pepprad av små tallkottsbitar. Jag gissar att det är ekorren som suttit uppe i tallkronan och ätit kottefrön.

hackspett har grävt i översnöad myrstack
Hackspetten har rädat myrstacken igen.

De röda skogsmyrorna har fått ytterligare påhälsning av hackspettar. Det är en stor stack så samhället kommer att överleva även om många myror blir fågelmat.

djupt bökad fåra i djupfryst mark vildsvin
Vildsvinen bökar i högervarv runt bastun.
uppbökad djupfryst mark vildsvin
Tjäle är en baggis för ett vildsvinstryne.

Och så har tomtgränsen haft besök av skogstrynena igen. De har flyttat på den frusna jorden för att komma åt smaskiga rötter. Med tanke på att silverbusken stått på samma plats ett antal år så överlever den säkert att få marken runt rötterna uppluckrad.

Sylt på krusbär och blodapelsin

Det sägs att nöden är uppfinningarnas moder. En frys full med rensade krusbär räknas knappast som en nödsituation. Däremot är det rätt opraktiskt om det innebär att det inte finns plats för andra matvaror.

Detta lilla aber sammanföll med att fruktdiskarna dignade av blodapelsiner. Då väcktes också tanken: Att kombinera smaken av krusbär och apelsin, skulle inte det bli gott?

Sagt och gjort. Jag bestämde mig för att testa med ett syltkok.

krusbär blodapelsiner socker på skärbräda
Mogna apelsiner, socker och iskalla bär direkt ur frysen.

Sylt på krusbär och blodapelsiner:

300 gr krusbär (mogna, inte övermogna)

300 gr blodapelsiner (fruktkött)

300 gr syltsocker

1 tsk atamon

Snoppa och skölj krusbären. Filea apelsinerna och skär sedan klyftorna i bitar. Lägg bären och fruktbitarna tillsammans i en kastrull. Koka dem på låg värme i ca 15 min så de saftar sig. Tillsätt sedan sockret och höj temperaturen stegvis. Låt koka upp under omrörning.

Ta av grytan från spisen. Tillsätt atamon.

Häll upp sylten på rena, varma glasburkar. Skruva på locken ordentligt. Ta fram ett par grytlappar för att skydda händerna. Vänd sedan burkarna försiktigt upp och ner så att sylten rinner fram och tillbaka. Det gör att det bildas ett vakuum som förseglar ordentligt.

Låt svalna. Sätt på etiketter. Ställ in de färdiga syltburkarna i skafferiet.

syltburk blodapelsin och krusbärssylt
Här fattas det bara en etikett.

 

Den här sylten blev mycket god, samtidigt som den lätta syrligheten gjorde att den smakade friskt. Jag kommer definitivt att göra den fler gången.